在地震和雪灾之后，甲型流感又把全国人民的心凝聚到了一起。防范甲型流感，光勤洗手不放心，疫苗研发还得有段日子，健身有点不赶趟，还是靠“吃”提高免疫力比较靠谱。美国和澳大利亚医生都推荐把大蒜切碎了以后生吃

在一个有关化妆品的广告片后，我们知道了：“一天要喝够八杯水，才会有好的身体。”但是，与其逼着自己喝下淡而无味的白开水，不如去开发食物中的好“水源”——多选择一些富含水的食物，每天就能多摄入20%的水分。听

馒头是北方人常吃的主食之一，发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。        在发酵过程中，微生物保留了原来食物中的一些活性成分，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因

不久前，由我国某市的中医药学会主办的社区糖尿病防治工程系列活动举办了首场科普讲座。        华东医院内分泌科主任梁瑞教授指出，不少年轻人都喜欢吃零食，但过量食用瓜子、核桃、花生米、果脯及话梅等，都是导

很多人其实对糖并不十分的感兴趣，怎么还会因为糖而影响健康事实上，很少人会把一勺糖大口地放进嘴里，去享受那种甜味所带来的刺激。　　不过有不少人应该会喝咖啡，或者喝奶茶，或者吃饼干，或者吃些小零食类的。不

众所周知，我们的一生健康依靠每天从外界获取营养物质。这些营养物质来源于各种各样的食物。因此，要保持身体健康就必须营养全面，做到平衡饮食。         所谓平衡饮食，是指饮食中各种营养素，包括蛋白质、脂肪、

古人有云：民以食为天，吃饭乃人间头等大事。但说来奇怪，迄今为止，人类还是没有研究明白究竟怎样吃才算合理。有人说应遵循“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑”，可以趁早登上“健康(健康食品)快车”；有人说

随着人类文明的不断发展，“秋冬进补”这一传统保健(观念正受到质疑。分子矫正医学理论医生张韬玉教授日前在其专题报告中明确指出：随着社会进步，人们生活水平日益提高，食品日益丰富，现代人非但不缺营养，反而易导

我国自古就有人说：“杂食者，美食也！”著名营养学家李瑞芬教授曾谈到，为保持身体健康，每天要吃25～30种不同的食物，可谓杂矣！　　“杂食者，美食也”——杂与精的平衡　　人体需要的营养是多方面的。从人类的进化

我们都想要改变生活缺陷的同时改掉不良的饮食习惯，科学合理的摄入营养是预防亚健康状态发生，促进亚健康状态向健康转化的重要因素。 　　把中国居民膳食指南八原则具体化为易记的每日食谱，就是每天应吃八个“一”：