春季的合理饮食 春季饮食要注意什么

春季要做到合理饮食，春季饮食要注意多样化，尽量选择营养丰富的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜，不要吃容易引起过敏的食物，少吃动物脂肪，饮食需要做到多样化合理化，那么我们具体来了解一下春季的合理饮食。

1、食物多样，来点“粗”

不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。

2、缤纷果蔬，加点“野”

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了，各种天然生长的果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，一清二白的小葱拌豆腐，不仅看着“养眼”，吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜，做成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。

3、动物性食物，悠着点

动物性食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。吃动物性食物过多，脂肪的摄入同时会增加，不利于健康，要适可而止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。

4、清淡饮食，少油盐

做菜时尽量少用油、少放盐，清淡饮食有益健康。少吃油，可以减少油脂的摄入，有助于控制体重。少吃盐，有助于防控高血压。

春季的合理饮食，春季饮食要注意很多问题，要做好哪些方面的调养，尽量做到多样化，应该要注意荤素搭配好，平时可以多吃瓜果蔬菜，尽量少吃动物脂肪，减少油腻的摄入量。

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