食物黄金搭配抗癌效果翻倍

2024-09-05 09:20:43 来源：

3对食物“黄金搭档”抗癌效果加倍西兰花配水萝卜烹饪西兰花会使其营养成分黑芥子酶遭到破坏，而这种酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活跃状态。水萝卜中也含有黑芥子酶，两者搭配食用可很大程度地发挥西兰花中抗癌成分的作用。糙米加洋葱和大蒜在糙米中加入炒熟的洋葱和大蒜，能促进人体对糙米中铁和锌的吸收。研究显示，发挥关键作用的是洋葱或大蒜中的硫化物。三文鱼加姜黄末三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素，这两种成分都具有抗癌功效。研究表明，两种食物一起吃，抗癌效果更强。结语：以上是3对食物“黄金搭档”，抗癌效果加倍！