营养美味汤之萝卜海带排骨汤

2023-09-21 11:03:55 来源：

萝卜是一种在寻常不过的大众蔬菜，但其营养价值极高常吃萝卜可增强免疫力，还能促进消化，更具有祛痰、止咳等功效，可谓民间廉价的滋补品。而且现在正值冬天，三九严寒，话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，萝卜对御寒也是有很大帮助的呢。接下来介绍一种萝卜的简单又实用的做法，镇咳化痰，嫩肤抗衰，真乃冬季必备佳品----萝卜海带排骨汤。

材料：排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量

做法：

1、将排骨斩成小块，冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开，随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。

一锅好烫时切忌放很多配料的，这里加入了海带（放排骨的原因就不多说了，是吃货都知道）是什么原因呢？原来海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

萝卜加海带，其营养价值不言而喻。是不是发现做法十分简单呢，赶快动手试试吧。如果你爱美，此汤适合你，保你皮肤白嫩；如果你畏寒，此汤适合你，保你全身温暖；如果你惯咳，此汤适合你，保你呼吸顺畅。

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