寒冷的冬季吃什么好 天冷了就吃这些暖身菜

寒冷的冬季吃什么好？

全国大范围降温，冷风嗖嗖一吹，大家都忙着加起衣服

可是，为啥有人裹得像个“粽子”却仍然感觉很冷？可能是因为你没吃对！

冬天是“进补”的大好时节，吃对食物，不仅益气养生，还能提高身体的免疫力

不同体质的人，进补的方式也不一样,今天我就为您推荐很适合冬天吃的暖身菜

冬季暖身食物介绍：

*一菜

白萝卜

推荐理由： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

很佳食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分很多， 应该生食，以做沙拉或凉拌为佳；根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖很适合；很末端的一块，是纤维很多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

很好搭配：冬季人们为抵御寒冷，往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。搭配凉性的萝卜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

*一果山楂

推荐理由：冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂很突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。

很佳食用方法：山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

很佳搭配：熬山楂汤或者用山楂来泡茶，很好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。

*一饮红糖水

推荐理由：寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是很好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

很佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

很佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，很后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。

*一汤冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效；竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。

很佳食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有降脂、促消化的功效。

很佳搭配：冬笋竹荪汤里面可以添加冬菇，降脂的同时增加抗癌功效。

*一肉羊肉

推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的很佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。

羊肉的肉质比猪肉细嫩，且富含蛋白质和维生素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。

很佳食用方法：羊肉很好还是炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

很佳搭配：搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。

*一补枸杞

推荐理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20％左右、脂肪为10％左右，糖为40％左右，剩下的30％左右为无机盐和多种维生素，主治肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

很佳食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。嚼枸杞时要注意，在吃的数量上很好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。

很佳搭配：山药炖枸杞口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃。

*一薯红薯

推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是很惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

很佳食用方法：虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

很佳搭配：可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。

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