夏天消暑的菜 夏天消暑的食物

2024-08-09 09:12:19 来源:

1、 黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。 2、 杮子椒或尖椒 辣椒是蔬菜中维生素C含量非常丰富的一种食物。维生素C可以提高人体的免疫力,帮助人们抵御多种疾病,所以大家可以多吃一点辣椒。 3、 芹菜 芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助润肠通便,调节钠钾平衡。 4、 西红柿 西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。

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